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粒粒      E-mail 3/23/2009 4:32:17 PM

请教Wendy一下哦:
我烤了两次,第一次用的180C,25分钟。考好后,外面裂开了,里面却是稀的。而且拿出来后就回软塌了。

后来我又用225C,25分钟。这次表面有少许焦,但是里面还是软的。拿出来后还有点回软,不过比开始的好多了。这是为什么呢?


  Wendy     

烘烤之前,是否已經充分預熱烤箱了呢?
假如外焦裡生,多半是因為溫度不對造成的。
還有,要確定烤箱溫度是正確的,180攝氏度差不多是350華氏度,所以要弄清楚你的烤箱是華氏還是攝氏?烤溫是否正常?

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