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Sara      1/28/2010 7:11:23 AM

Hello Wendy,
好喜歡你的食譜,真的好好吃!!
想請問一下,這種酥皮和用來做酥皮玉米濃湯的是同一種嗎??
謝謝~


  Wendy     

謝謝你喜歡~^^

這種是中式酥皮,和酥皮濃湯的皮不一樣喔~
酥皮濃湯用的是西式起酥皮,英文叫puff pastry。如果你在北美,可以在一般超市的冷凍櫃找到,假如你在台灣,有些超市也有賣,我知道的牌子是這個:(非廣告)
http://www.ykh.com.tw/T5004ShowCmdyData?y_SketchName=Sketch1-2_Hi178&y_HrefId=120432&y_KindId=747696

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