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Amie      E-mail 1/20/2011 7:54:53 AM

It is wonderful to have a hot noodle soup in this frigid winter!
What is 拳骨 in English?


  Wendy     

拳骨就是豬的前腿大關節部位,是豬身上最大的關節,買到的一般就是關節附帶兩端相連的骨頭,因為關節的形狀就像合抱的拳頭一樣呈圓球狀,所以叫做拳骨。
英文可能叫做pig knuckle bone。不過,我一般都是到中國店買,所以也不是很確定通俗的英文叫法是什麼~


  Amie      E-mail

Thanks, 在韓超買到了, 也就標個"pork bone", 呵呵~~ 週末來給它熬一鍋看看~~


  Wendy     

希望你也做出好喝的豬骨湯囉~^^

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