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大馋猫      5/9/2011 7:48:36 PM

我是北京人。我总觉得的牛排可以吃半熟的,猪排要吃全熟的,总感觉煎不熟。下次试试。
猪排是在COSTCO 买的吗?


  Wendy     

我用的豬排是在中國超市買的。這和美國超市賣的不太一樣喔~~~~~
美國超市賣的pork chop,一般是純瘦的豬排,不帶油花,而且比較厚一點。
這裡用的豬排,是肉裡帶油花的,這種豬排才比較耐醃和煎煮,吃起來不會老。

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