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Lauren      E-mail 10/26/2008 5:40:54 PM

請問:
因為我的烤箱的烤架可放置的最上層剛好在是在整台烤箱的1/2處,無法像你的可以吊起後底下可以放盆子,的我的烤箱底部還有一支加熱管,可以直接放在烤箱的烤架上烤嗎?


  Wendy     

如果要躺著烤也可以的,但是最好能在烤盤裡放一個烤網架,這樣烤製過程中滴落的肉汁就能流到烤盤裡,烤好的叉燒比較乾爽,也容易上色。
記得要再烤盤裡放點水,以免烤時冒煙、事後難以清洗。

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