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綿媽      E-mail 12/17/2008 9:37:00 PM

請教Wendy,
麥芽糖的用處是什麼呢?
一定要加嗎?
謝謝 ^^


  Wendy     

麥芽糖可以讓豆沙的口感更軟黏,比較滑一點。而且我覺得麥芽糖的甜味比純放砂糖的感覺更順口些,不會那麼甜膩。

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