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mitiniya      E-mail 2/28/2007 6:15:44 PM

红豆煮之前泡过没有?一般红豆都要泡过后用的吧?
我是把泡发后的红豆,先在高压锅里加压蒸15分钟,然后,在糖水里稍煮一下,就捣成泥,这样差不多用45分钟可以解决问题了.


  Wendy     

如果你有高壓鍋,是否事先泡發紅豆就不是特別關鍵了,直接放高壓鍋裡也能煮軟。

最重要的是,要把紅豆確實煮軟了,才可以加糖喔!!! 不然就煮不軟了。^^

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