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doraemon      8/19/2007 7:36:39 PM

請問這是哪個部味? "Pork loin rib end"

如果用梅花肉(肩舺肉) 會不會太肥?


  Wendy     

這應該算是肋條肉,是帶油花的,拿來做烤肉比較好吃。

帶肥的肉,用來燒烤是很合適的,烤好才不會肉質乾澀。梅花肉用來烤,略嫌可惜了... 肋條肉價錢應該比較平宜,烤起來效果也好~^^

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