奇異果酒果凍

材料A：
奇異果酒100 ml。
洋菜（agar agar）粉3g（約3/4小匙），熱水1大匙。

材料B： 水200 ml，糖45 ml。

工具：　
玻璃碗2個。

做法：　
1. 混合洋菜粉與熱水，溶解5分鐘備用。
2. 將材料B放入小鍋煮滾，關火，倒入溶解好的洋菜水拌勻，再把奇異果酒倒入拌勻，分裝在容器裡，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

愛廚注：　
1. 這是用我自製的奇異果酒做的果凍，可以把奇異果酒換成其他水果酒或是果汁。
2. 奇異果酒做法請參考：奇異果酒。

備註：　
1杯 = 240 c.c. = 240 ml
1大匙 = 1 tablespoon = 15 c.c. = 15 ml
1小匙 = 1 teaspoon = 5 c.c. = 5 ml
* 如果份量標示為“少許”，意即少於1/8小匙 ﹔至於份量可依個人喜好增減或對成品影響不大的，則標示為“適量”。

困難度：
建檔日期：　10/2/2002
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